Georgia er kjent for sine Saperavi druer, som stammer fra Kakheti- regionen i Øst- Georgia, og er nå spredt over hele sitt territorium (Kakheti, Saingilo , Kartli , Shavshet-Klardjeti , Imereti , Guria , Racha og Lechkhumi ). Georgia er kjent som en av verdens eldste vinproduserende regioner, med arkeologisk forskning som viser beviser på dyrking som dateres tilbake nærmere 7000-8000 år. Saperavi-sorten er en av de eldste druene fra regionen, og har konsekvent vært den viktigste i Georgias kommersielle vin-industri.

Saperavi druene presses og fermenteres (gjæringsprosess) i store leirkar som ligger under jorda i 6md+. Dette er mye av årsaken til den spesielle smaken som oppstår ved denne prosessen.


Mildani - Akhasheni (2017)



Mildani er en semi-søt rødvin basert på Saperavi som dyrkes i i Akhasheni. Den har en dyp aroma med smak av kirsebær og svarte plommer, hvorav sistnevnte også preger den mørke røde fargen på selve vinen. Det merkes at det er en søt vin nå den virvler rundt i glasset.

Innhold: 0,75 liter
Alkohol: 11,5%
Produsent: LTD "Tsinandali Cellar"
Passer til: Anbefales ofte til ulike desserter pga. den søte smaken

Usikker på om denne kan bestilles på Vinmonopolet, men tror ikke det. Det er ihvertfall en vin som bør prøves hvis en får tak i den, og til og med de som ikke er så glad i rødvin setter ofte pris på Mildani.


Teliani Valley - Kindzmarauli (2013)



Kindzmarauli (Kinz-mah-rah-oo-lee) er en av de mest populære rødvinene i Georgia pga. sin popularitet i perioden når Sovjetunionen eksisterte. Mange amerikanske vin-drikkere er ikke spesielt glad i ordet "søt" når det gjelder vin, men denne rødvinen har blitt veldig populær i USA. Kindzmarauli er søt, men ikke for søt ettersom den er laget av fra Saperavi druer. Dette er en vin som også smaker godt for mange som ellers ikke er så glad i rødvin, men for vin-kjennere ligger den høyt på listen, og den har vunnet mange utmerkelser med svært høy "poengscore". Anbefales!

Innhold: 0,75 liter
Alkohol: 13%
Produsent: Teliani Valley JSC
Passer til: Anbefales ofte til ulike snacks og desserter pga. den søte smaken